Список форумов degusiteForum

degusiteForum

Добро пожаловать!
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Что можно самостоятельно приготовить, а не покупать
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов degusiteForum -> Питание
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
totopipi



Репутация: 2    

Зарегистрирован: 01.04.2009
Сообщения: 497
Откуда: Подмосковье, Королев

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 3:12 pm    Заголовок сообщения: Что можно самостоятельно приготовить, а не покупать Ответить с цитатой

Многие вещи, от зелени, до овощей, и, может, что-то еще, можно не покупать, а заготовить или приготовить самим. Я давно все хотел про морковь написать, она в корма готовые даже входит, но вид у нее там "химический". Я беру обычную морковь из магазина, только ни в коем случае не мытую, моют ее замачиванием в ванне с дешевым средством типа фэри, она там практически настаивается в этом. Поэтому, морковь должна быть грязная, в земле. Чищу ее, мою как следует, потом нарезаю поперек кольцами миллиметра 3-4 толщиной, беру по нескольку штук стопкой и делаю четыре радиальных разреза, чтобы быстрее сохло. Если просто разложить сушиться, может потемнеть, я сначала часа два в холодильнике прямо на тарелке держу, а потом в комнате дня три сохнет, тогда остается ярко-оранжевой. Вкус сладковатый, даже мне нравится. Все, как говорится, натурально. Я раньше больше давал, а сейчас по половинке или четвертинке кусочка и не каждый день, тут уж решайте сами. Вот фотка:



В таком духе каждый что-то сам делает, а не покупает, давайте делиться технологиями Улыбка
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ФилиМон



Репутация: 0    

Зарегистрирован: 09.06.2011
Сообщения: 382
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 3:23 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я тоже так делаю Улыбка
_________________
Чем больше я узнаю людей, тем больше мне хочется быть животным.
Филя и его "маленькая семья" http://degusiteforum.mybb3.ru/viewtopic.php?t=3317
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тамми



Репутация: 4    

Зарегистрирован: 12.11.2012
Сообщения: 434
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 3:26 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кислые сорта яблок, ягоды мальны, брусники и клюквы, кабачки, баклажаны, сельдерей корневой, помидорки, тыкву, цветную капусту все сушу в приоткрытой духовке на 50 градусах. Снимаю шкурку с покупных продуктов, нарезаю кружочками или дольками то, что нуждается в нарезке. Выкладываю один слоем на застеленный пергаментно бумагой противень и на ночь в духовку. Точно так же травки покупные сушу, только не всю ночь.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
totopipi



Репутация: 2    

Зарегистрирован: 01.04.2009
Сообщения: 497
Откуда: Подмосковье, Королев

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 3:33 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ФилиМон
Коллеги, значит.

Тамми
духовка электрическая или газовая? Весь набор вами перечисленный попробую сушить в духовке, просто на столе, как морковь сушу и в аэрогриле, вроде он нормально сушит, но не у всех, руки еще надо нормальные Грустный
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тамми



Репутация: 4    

Зарегистрирован: 12.11.2012
Сообщения: 434
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 3:36 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Электрическая. С выдувом. Но вообще хочу электросушилку. Муж грозился на 8 марта подарить, чтобы я перестала по ночам кухню горячим воздухом овевать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
И.Р.А.



Репутация: 1    

Зарегистрирован: 02.02.2012
Сообщения: 69
Откуда: Ужгород

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 3:57 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, мы в электросушке мышам, да и себе, много всего насушили . А сухие баклажаны, как оказалось, так вкусно пахнут грибами Улыбка
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ФилиМон



Репутация: 0    

Зарегистрирован: 09.06.2011
Сообщения: 382
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 4:12 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

у нас тоже электросушилка,очень удобная вещь
_________________
Чем больше я узнаю людей, тем больше мне хочется быть животным.
Филя и его "маленькая семья" http://degusiteforum.mybb3.ru/viewtopic.php?t=3317
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлия (дегу- Безумный MAX)



Репутация: 1    

Зарегистрирован: 15.10.2012
Сообщения: 780
Откуда: дальнее подмосковье...

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 5:30 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот мои фото архивы )))))

помидорки: А я покупаю помидорки черри на веточках и вот так сушу.....они становятся вяленными) отрываешь помидорку и даешь погрызть)))но это очень редко!!!!На фотке помидорки с базиликом сушатся))))

Баклажаны
Кабачки (цукини)
Морковь
ОГУРЦЫ!!!
Яблочки
Я просто режу тоненько, кладу на бамбуковую подставочку и под батарею, или на батарею, как угодно можно сделать) за пару дней подвялевается,только надо обязательно все это переворачивать!!почаще)) и уже в сухом виде съедается, как вижу что с подставочки исчезли баклажаны - нарезаю новые) таким образом процесс не останавливается) но скоро думаю массовой засушкой займусь...оптовой))))сразу на год)))хи)
И иногда в духовке - но пару раз подгорали у меня(забывала)))




_________________


мы тут http://degusiteforum.mybb3.ru/viewtopic.php?t=3543
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тамми



Репутация: 4    

Зарегистрирован: 12.11.2012
Сообщения: 434
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 5:36 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлия (дегу- Безумный MAX)
Если на малой температуре и в открытой духовке, то гореть не будет. А я делаю смесь и просто домегиваю в корм. Помидорки понемножку, а все остальное побольше. Огурцы сама пока не сушила, давала в составе смеси фармовской. Летом еду в деревню. Вот там и буду сразу мешок сушить овощей мальчишкам.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлия (дегу- Безумный MAX)



Репутация: 1    

Зарегистрирован: 15.10.2012
Сообщения: 780
Откуда: дальнее подмосковье...

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 5:52 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А раз уж такая тема пошла....я сушу потому что мне условия хранить не позволяют . Первый этаж, большая влажность и промозгло немного. Расскажите как еще лучше смеси хранить....в чем и где?
_________________


мы тут http://degusiteforum.mybb3.ru/viewtopic.php?t=3543
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тамми



Репутация: 4    

Зарегистрирован: 12.11.2012
Сообщения: 434
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 5:55 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я храню в пакетах которые закрываются молнией. Специально такие искала, чтобы не завязывать а закрывать/открывать. А можно и в баночках стеклянных хранить. Раньше целая батарея баночек таких на окне стояла.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
телимоша



Репутация: 95    

Зарегистрирован: 13.02.2008
Сообщения: 7440
Откуда: Питер

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 6:01 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кому интересно,Степан выкладывал видео по сушке овощей
http://degusiteforum.mybb3.ru/viewtopic.php?t=3305
_________________


Маленькие лапки моего зверька
Оставляют в сердце теплый след
Жизнь у лапок-крошек коротка
А следы хранятся много много лет...

Я всегда буду любить и помнить тебя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
totopipi



Репутация: 2    

Зарегистрирован: 01.04.2009
Сообщения: 497
Откуда: Подмосковье, Королев

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 6:01 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

если хорошо сушеное что-то, в ее личной тумбочке, на которой клетка стоит, в картонных коробочках из-под чая, геркулеса и т.д., а если только вяленое, по возможности, в холодильнике, но обычно вяленое или высыхает, или портится.

телимоша
спасибо за видео, только там сказали: для сушки мы будем использовать аэрогриль, я уже собрался записывать температуру, скорость обдува и время обработки, а они уже готовое показывают Very Happy но все равно, надежда есть Улыбка
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ego1stka



Репутация: 6    

Зарегистрирован: 13.08.2010
Сообщения: 1757
Откуда: Москва, Медведково

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 10:37 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой и у нас так кружочки сохнутна бумажке) цукини кабачки яблочки.. И петрушка с укропом
_________________
Нич 01.01.10-04.08.10
Рич 01.01.10-09.08.10
Шушик 20.02.11-09.11.12
Мич др 01.01.10
Снитч др 27.10.12
Ника др 05.03.10
Стич др 20.02.11


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлия (дегу- Безумный MAX)



Репутация: 1    

Зарегистрирован: 15.10.2012
Сообщения: 780
Откуда: дальнее подмосковье...

СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 11:09 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

totopipi
Тамми
Дело в том, что в пакетиках и баночках почему то остается влага....точнее плесневеет. Я уже так делала((( я в пластиковые баночки из под сметаны кладу , в прозрачной крышке делаю дырочки и все это стоит на батарее постоянно....но!!! пересушивается наверное по максимум! Это нормально? витамины то какие остаются там???? А огурцы кстати как ни странно сохнут быстрее всех овощей))))
_________________


мы тут http://degusiteforum.mybb3.ru/viewtopic.php?t=3543
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов degusiteForum -> Питание Часовой пояс: GMT + 3
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 1 из 6

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах



Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS